Kylling med pesto og fløtegratinerte poteter

Har idag lagd nåke som har blitt ein av mine favorittmidagger. Lett og lage og smaker fantastisk.

Eg starte med å sette stekeovnen på 225-250 grader og finne fram ingredienser.

Ingredienser:

Kyllingfilet
Fløtegratinerte poteter (fra frysedisken til Rimi denne gangen)
Grønnsaker (ble Rødløk, Paprika og Squash denne gangen)
Pesto
Gulost
Hvitløksmør
Salat

Steg 1:

Legg de fløtegratinerte potetene i en ildfast form av passelig størrelse og dekk over med ost. Eg bruke unkarsløsningen med ferdigpakke fra frysedisken, det e lettvindt å smake bedre enn tørrpakkene. Du trenge egentlig ikkje ost på toppen, men eg synes det smake godt med et ekstra lag med ost her. Du kan så klart laga denna fra bunn av, men det har eg ikkje ork te siden det bare e te meg sjøl.

Steg 2:

Skyll og del opp grønnsakene og ha de oppi en ildfast form. Denna gången har eg brukt rødløk, paprika og squash då det var det eg hadde tilgjengelig + litt krydder (basilikum, pepper og hvitløksalt). Her kan du såklart bruke alle slags grønnsaker som du like eller har tilgjengelig. E første gang eg har brukt squash, var egentlig kjøpt inn som fôr te akvariefiskene mine, men hadde nokk te både fiskene og meg.

Steg 3:

Når grønnsakene e kutta så står kyllingen for tur. Eg pleie å beregna 1-2 fileter pr. person etter størrelsen på fileten (og de som ska spisa de). Eg skylle filetene i kaldt vann (sett at det e lurt på et TV program for lenge siden. Huske ikkje årsaken), så snitte eg meg inn i den tykke delen av fileten med ein skarp kniv. Hvorfor spør du… Se neste steg.

Steg 4:

Inni fileten har eg nåken biter med hvitløksmør og ein rull med ost.

Steg 5:

Brett fileten tebake over osten og legg kyllingen oppå grønnsakene.

Steg 6:

Smør et godt lag med pesto på kyllingen (tro meg, pestoen smake bedre enn an ser ut).

Steg 7:

Så e det bare te å setta de i stekeovnen og la det steka i 20-30 minutt (eller som i mitt tilfelle, te det lokte godt). I min stekeovn så sette eg de på nederste rille og bruke over- og undervarme (har ikkje varmluft).

Steg 8:

Eg pleie å ta maten ut av ovnen når eg synes osten har fått nokk farge.

Steg 9:

Legg maten over på en tallerken sammen med en god salat og nyt!

Småtasser i storkaret

Siden sommeren 2009 har eg hatt ein nåkså sær, men utrolig facinerande hobby, nemmelig akvarie. Status der nå e 4 akvarier:

• Minien (20 Liter)
• Druid Fieretto (63 Liter)
• Old Faithful (68 Liter)
• Atlantis Oceanus (160 Liter)

De e nå i “feriemodus”. Det vil si at de surkle og går, men de får gro litt te med alger og fiskene får stort sett gå i fred. Men sjøl om eg har slakka litt av på stellet så ser det ut te at belønningen min e endå mer fisk.

Mandag såg eg inn i akvariet og oppdage et yngel, så ett te, og ett te. To fisk har klart å bli flere… Mange flere (har telt ca 15 yngel, men det e bare de som ikkje ligge sjult i planter og blandt røtter). Må si at dessa øyeblikkene e verd alt stellet som følle med akvariehobbyen. Slenge ut nåken uklare bilder av vidunderene:

Lite Ancistrus yngel på ca 1 cm (total lengde):

To Ancistrus yngel på glatt stein:

“Malvin II” den stolte faren te småkrabatene på bildene over:

E lett å kjønnsbestemma dessa fiskene då hannene faktisk får bart (tentaklene på snutepartiet) når de blir kjønnsmodne.

Fresh Start

Min digitale hverdag har endra seg. Dermed så har eg beslutta å restarta blogg delen. Mine to gamle blogger e ferdige og alle fremtidige blogginnlegg komme her. Ka komme på denna bloggen spør du? Joda, alt eg føle for å dela som tar for stor plass te å slanga ut på Facebook og Google+. Innlegg om mine tanker, mine hobbyer, mine opplevelser med mer. Først ut blir litt fra akvariehobbyen min (se neste innlegg).